Dosage:

0 gr/L

Flaschengröße:

0,75 L

Zusammensetzung
100% Chardonnay

20% „Bermonts“ Mineralischer Boden

20% „La Loge“ Kalk Boden

20% „Beurys-Croizy“ Besondere Struktur

25% „Mur“ Sinnlichkeit

15% „Paradis“Feinschmecker

Beschreibung

Wie ein erlesenes Gemälde berührt Vintage 517 mit seiner Aufrichtigkeit und Einzigartigkeit. Es drückt die Gelassenheit eines Sommerabends aus, voller Sanftheit des warmen und umhüllenden Windes, der auf die Zartheit der ersten Tautropfen trifft. Seine feinen Bläschen tragen leichte, blumige Noten von Anis und Jasmin, die schließlich die Jugend frischer Haselnuss zum Erblühen bringen. Der Gaumen wird von den warmen Farben erwärmt, die bei Sonnenuntergang den Himmel bedecken. Der Duft beginnt mit der Zartheit getrockneter Aprikosen und Datteln und geht dann sanft in süße Noten von gezuckerten Mandeln und Bienenwachs über. Im Abgang entfalten sich, wie vom erstaunlichen grünen Strahl getroffen, Aromen von Physalis und Sternfrüchten, exotisch und würzig.

Genussempfehlung

Der Vintage 517 Champagner passt hervorragend zu Krebsen mit brauner Butter und Coco de Paimpol. Serviertemperatur von 9-10°C.

Champagner Serge Pierlot

Florian Kunde

Pfäfflinstr. 23

70378 Stuttgart

Deutschland

Weingut Champagner Serge Pierlot

Serge Pierlot

10 rue Saint-Vincent 

51150 Ambonnay 

Frankreich

Champagner Serge Pierlot

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70378 Stuttgart

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